Online Caribbean Stud ist eine Version des Kartenspiels, das über das Internet angeboten wird. Das Spiel besteht aus mehreren Spielern, die in einer Hand mit fünf Karten gegen das Haus / den Dealer spielen. Es wird normalerweise in Runden gespielt, deren Anzahl von der Hand des Dealers nach dem ersten Deal abhängt.
Online Caribbean Stud kann in zwei Formaten gespielt werden; das einfache Online-Poker-Format oder die Live-Dealer-Version. In der einfachen Form bekommen die Spieler die Karten ausgeteilt, aber sie können den Dealer oder das Haus sehen. In der Live-Version hilft ein Videostream den Spielern, den Dealer so zu sehen, als wären sie im Casino.